Kafe yang Masih Miliknya

Tinta OfficialOct 202610 min read

Pada pukul lapan pagi Isnin, Nadira membuka pintu Sela semula.

Kali ini dia tidak berdiri seorang diri. Lina sudah bersedia di tepi kaunter, Fikri sibuk menyusun cawan, dan Faizal menunggu sebentar sebelum keluar bersarapan dengan Pak Rashid. Nadira sudah memberitahu mereka semua bahawa kafe akan ditutup pada pukul dua petang. Mereka belum menerima tempahan besar semula, dan menu di papan ditulis dengan pilihan yang lebih sedikit.

Lina memandang ruang kosong di bahagian bawah papan menu itu.

“Cantik. Hari ni tak payahlah aku berlakon ada enam tangan.”

“Selalu kau cakap empat.”

“Inflasi,” balas Lina selamba.

Nadira ketawa perlahan, kemudian mengalihkan pasu herba itu sedikit jauh dari tepi tingkap. Daunnya sudah condong ke satu arah. Dia memusingkan pasu itu, memeriksa piring alasnya, lalu meletakkannya di tempat yang tidak menghalang pandangan ke arah pintu.

Pelanggan pertama mereka pagi itu ialah Puan Mei, pemilik kedai bunga berdekatan. Dia masuk sambil membawa sebuah beg kertas kecil berisi roti dari kedai berhampiran. Puan Mei meletakkan beg itu di atas kaunter, kemudian memesan kopi seperti biasa.

“Ni untuk kamu bertiga. Jangan jual balik, ya.”

“Kalau sedap sangat, kami boleh buka cawangan roti pulak,” seloroh Lina.

Nadira menyiku sahabatnya itu perlahan. Puan Mei tersenyum, kemudian bertanya untuk memastikan pukul berapa Sela akan tutup hari itu. Dia langsung tidak bertanya siapa Farid atau apa kaitan Zafran dengan pintu yang pecah. Nadira bersyukur kerana Puan Mei tidak menjadikan kafenya tempat untuk mengorek cerita.

Selepas Puan Mei beredar, mereka makan roti itu secara bergilir-gilir. Fikri memegang sekeping roti di belakang mesin kopi, tetapi terpaksa meletakkannya semula apabila seorang pelanggan baharu masuk. Melihat Fikri belum sempat menggigit rotinya, Nadira terus mengambil alih kaunter.

“Makan dulu. Lima minit.”

“Saya boleh buat sambil—”

“Nanti kau campur serbuk kopi dengan roti. Pergi.”

Fikri akur. Nadira memeriksa catatan waktu tambahan Fikri untuk hari itu. Isnin bukan salah satu daripada tiga pagi biasa yang dijadualkan untuk Fikri pada minggu itu. Fikri sudah bersetuju untuk membantu pembukaan semula kafe, jadi Nadira tetap mencatat jam kerja dan bayaran yang betul. Syif seterusnya akan mengikut jadual tiga pagi yang sudah dipersetujui, kerana Nadira tidak mahu menganggap Fikri kini boleh bekerja bila-bila masa.

Pada pukul sembilan, Lina memanggil mereka semua ke hujung dapur untuk menyemak langkah keselamatan yang ditulis pada hari Sabtu. Ketika itu tiada pelanggan di dalam kafe. Nadira menutup pintu belakang selepas penghantar bahan selesai menyerahkan barang, lalu memastikan semua orang dapat mendengar dengan jelas.

Nadira menjelaskan bahawa Farid dan Nizam berkaitan dengan kegiatan jenayah dan pertelingkahan dengan Zafran yang kini sedang disiasat. Dia tidak menceritakan setiap kisah keluarga Zafran, tetapi dia juga tidak lagi menggunakan perkataan ‘masalah kerja’ untuk mengecilkan risiko yang mereka hadapi.

“Aku dah beritahu Amir semua yang jadi. Kalau mereka datang kacau, jangan cuba halang atau berunding sendiri,” kata Nadira. “Kalau perkara biasa, telefon aku atau Lina. Tapi kalau ada ancaman, terus minta bantuan. Tak payah tunggu aku setuju.”

Fikri membaca senarai nombor telefon yang sudah dicetak. “Kalau kakak tengah kat belakang?”

“Panggil kuat-kuat. Tapi jangan tunggu aku habis masak kalau kau perlu telefon.”

Lina menunjukkan laluan hadapan. Jika keadaan membenarkan, mereka boleh bergerak ke kedai Puan Mei atau kedai Pak Rashid. Di bahagian belakang pula, tiada laluan yang dikongsi dengan kedai lain kerana pintu dapur hanya membuka ke sebuah lorong sempit. Lorong itu bukan tempat yang patut dipilih tanpa melihat dahulu apa yang ada di luar.

Nadira mahu perkara itu jelas, supaya tiada sesiapa menyangka pintu belakang sentiasa menjadi jalan paling selamat hanya kerana mereka selalu menggunakannya untuk menerima bahan.

“Kalau ada orang kata dia pekerja Zafran?” soal Fikri.

“Itu bukan alasan untuk dia masuk. Kita semak nama dan tujuan dia dulu. Buat masa ni, tak ada orang tambahan yang kita setuju untuk ada dalam kafe.”

Lina mengangguk. Dia memastikan semua telefon sudah dicas sebelum mereka kembali ke bahagian hadapan. Nadira tidak mahu nota keselamatan itu kelihatan seperti kertas yang ditampal semata-mata untuk menyedapkan hati semua orang. Dia mahu setiap orang benar-benar membacanya dan bertanya jika ada yang tidak faham.

Kerja pada pagi itu bergerak perlahan pada mulanya. Dua orang pelanggan tetap datang mencari sandwic, dan seorang lagi mahu kopi untuk dibawa pulang. Setiap kali mengambil dulang, Nadira mengira semula jumlah makanan di dalam peti sejuk baharu. Dia masih menyesuaikan diri dengan susunan baharu itu, yang hampir terganggu sebelum sempat menjadi kebiasaan.

Kemudian seorang penghantar masuk membawa sebuah paket kecil untuk kafe. Lina berpaling terlalu cepat sehingga sudu di tangannya terlepas dan jatuh berdenting di atas jubin. Lelaki itu terhenti, lalu meminta maaf kerana dia menyangka dia sudah memanggil dari luar.

Nadira mengambil paket itu dan menandatanganinya selepas melihat namanya sendiri pada label. Isinya hanyalah pelekat makanan yang dipesan sebelum pintu kafe dipecahkan, jadi tiada apa-apa yang perlu ditakutkan. Namun Nadira tidak mengatakan begitu kepada Lina, kerana dia tidak mahu sahabatnya rasa seolah-olah dia sudah melakukan kesilapan.

Selepas penghantar itu pergi, Nadira mengutip sudu tadi dan membawanya ke singki.

“Nak duduk kejap? Lima minit?”

“Aku okay.”

“Aku tahu kau boleh terus kerja. Aku tanya, kau nak duduk ke tak.”

Lina memandangnya, kemudian mengangguk. Mereka bertukar tugas. Nadira mengambil alih dapur, manakala Fikri menjaga pelanggan. Lina duduk di meja belakang dengan segelas air sambil memandang telefonnya, walaupun dia tidak benar-benar membuka apa-apa.

Nadira tidak pergi ke setiap meja untuk menerangkan kenapa Lina sedang berehat. Pekerjanya berhak berasa penat tanpa perlu seluruh cerita diberitahu kepada pelanggan. Dia menyiapkan dua sandwic, memotong kek dan menyusun dulang sebelum Lina kembali menghampirinya.

“Aku tak suka terkejut macam tu,” keluh Lina.

“Kita baru lalui benda yang memang mengejutkan.”

“Aku tahu. Cuma aku rasa orang nampak.”

Nadira meletakkan penyepit di tepi dulang. “Kalau kau perlu rehat lebih lama, kita tukar kerja. Tak payah tunggu aku sendiri yang perasan.”

Lina mengangguk lalu mengambil dulang itu, tetapi Nadira memegang dulang tersebut sebentar sebelum melepaskannya.

“Aku serius ni.”

“Aku dengar.”

Jawapan Lina ringkas. Nadira tidak mendapat janji bahawa sahabatnya akan pulih esok pagi, dan dia juga tidak memintanya. Membuka semula sebuah kafe bukan sekadar menukar tanda di pintu. Orang yang bekerja di dalamnya juga perlu dapat melalui hari mereka tanpa berpura-pura bahawa setiap bunyi sudah kembali biasa.

Nadira menulis jadual rehat bergilir pada kertas jadual yang ditampal di dapur, sejelas waktu penghantaran. Di bawahnya, dia menambah catatan bahawa mereka boleh berhenti menerima pesanan baharu apabila kerja mula melebihi kemampuan. Bagi Nadira, tiada angka jualan yang patut dibayar dengan memaksa semua orang mendiamkan apa yang mereka perlukan.

Di kaunter, seorang lelaki bertanya tentang tempahan untuk jamuan pejabat pada hari Jumaat. Nadira menawarkan jumlah yang lebih kecil daripada yang dimintanya. Dia menerangkan bahawa Sela hanya menerima tempahan yang boleh disiapkan dalam waktu operasi yang baharu.

“Kalau saya nak empat puluh, tak boleh?”

“Buat masa ni dua puluh je. Saya boleh bagi nama pembekal lain untuk bakinya, kalau encik nak.”

Lelaki itu melihat menu, kemudian bersetuju untuk mengambil dua puluh set bagi kumpulan yang paling awal sampai. Nadira mencatat tarikh dan waktu tempahan itu sambil memastikan setiap angka betul. Duit deposit itu tidak menjadikan kafenya kembali seperti sebelum ancaman berlaku. Namun itu tetap jualan yang datang kerana makanan mereka, dan Nadira mahu terus mengingatkan dirinya tentang nilai itu.

Puan Aida pula mengesahkan tempahan tiga puluh set untuk esok pagi, mengikut jadual sedia ada. Nadira memberikan pengesahan bertulis dan menetapkan waktu untuk memaklumkan jika ada perubahan. Lina mengasingkan bahan untuk pesanan itu, manakala Fikri menyiapkan senarai kopi.

“Tiga puluh masih boleh?” tanya Lina.

“Boleh. Kita tak tambah benda lain sebelum yang ni siap.”

Nadira mendapati keputusan yang dihadkan dengan jelas lebih mudah diuruskan daripada cuba memulihkan semua jualan sekali gus. Jika mereka terlalu cepat menerima pesanan, pekerjanya akan kembali masuk awal, pulang lewat dan bekerja ketika tiada orang lain di kafe. Dia tidak mahu rasa takut kehilangan pendapatan membuatkan dia mengabaikan langkah keselamatan yang baru dipersetujui.

Hampir tengah hari, sebuah e-mel daripada Johan masuk. Johan meminta salinan invois SL-25 untuk disatukan dengan rekod akaun. Nadira membuka e-mel lama dan memastikan dokumen yang sama memang pernah dihantar sebelum ini. Dia membalas dengan salinan invois itu sahaja, tanpa menyertakan jadual kafe atau maklumat tentang tempat tinggalnya.

Lina berdiri di sebelah Nadira ketika dia menyimpan e-mel itu.

“Kau syak dia ke?”

Nadira memandang nama Johan di skrin. “Aku syak ada orang yang nampak rekod tu, lepas tu bagi pada Farid. Tapi aku belum tahu siapa.”

“Jadi kita simpan je dulu.”

“Ya. Kita tak tanya dia sendiri.”

Nadira sudah memberikan salinan itu kepada Amir. Jika perlu, mereka boleh mencari butiran penerima dan akses yang lebih lengkap. Kerja itu tidak boleh dibuat sambil Nadira membancuh kopi dan menganggap orang yang paling dekat dengan ingatannya pasti bersalah.

Zafran menghantar mesej untuk bertanya sama ada dia boleh menelefon Nadira selepas kafe tutup. Dia mahu memberi perkembangan tentang pertemuannya dengan Nurul, dan dia tidak meminta untuk datang. Nadira memberikan waktu pukul tiga petang, selepas dia dan pekerjanya selesai mengemas.

Sepanjang waktu makan tengah hari, Nadira tidak memeriksa mesej Zafran lagi. Pelanggan di hadapannya bertanya tentang inti sandwic, dan Nadira memberikan perhatian yang sama seperti dahulu. Masih ada bahagian hidupnya yang boleh diteruskan tanpa perlu menunggu Farid ditangkap atau hubungannya dengan Zafran diputuskan.

Pada pukul dua petang, mereka menukar tanda di pintu kepada ‘tutup’. Lina mengira hasil jualan, manakala Fikri membersihkan mesin kopi. Nadira membawa buku jadual ke meja nombor tiga dan mengesahkan waktu kerja esok. Fikri akan masuk pada waktu pagi seperti biasa. Dia masih menunggu keputusan permohonan kerjanya di hotel.

“Kalau dapat panggilan, bagitahu aku,” kata Nadira. “Jangan rasa kau kena tangguh peluang tu sebab kafe tengah susah.”

Fikri mengangguk. “Saya tahu, kak.”

“Aku kena cakap jelas-jelas. Kadang-kadang orang rasa bersalah walaupun tak ada siapa suruh.”

Lina mengangkat muka dari kalkulator. “Betul tu. Ada orang tu rasa bersalah kalau aku basuh satu cawan lebih.”

Nadira menjeling sahabatnya. “Aku tak pernah larang pun.”

“Muka kau tu penuh dengan peraturan.”

Fikri tergelak, kemudian kembali mengelap mesin kopi. Nadira tersenyum, dan dalam diam dia mengaku ada perkara yang perlu dia perbaiki juga. Berdikari tidak boleh bermaksud setiap kali dia menerima bantuan, dia rasa kebebasannya hilang. Dia perlu membezakan bantuan yang diberi dengan persetujuannya daripada keputusan yang dirampas daripadanya.

Faizal datang sebelum semua kerja selesai. Dia membantu mengangkat dua kotak kosong ke tempat kitar semula, kemudian menunggu supaya Lina dan Fikri dapat keluar bersama-sama. Nadira mengunci pintu hadapan selepas memeriksa dapur bersama Lina. Tiada sesiapa berada di belakang tanpa pengetahuan yang lain.

Mereka pulang ke rumah keluarga Nadira. Pada pukul tiga, Nadira menjawab panggilan Zafran di ruang tamu hadapan, sementara ayahnya berada di dapur.

“Hari pertama kafe macam mana?” tanya Zafran.

“Boleh jalan. Cerita pasal Nurul dulu.”

Zafran memberitahu bahawa dokumen untuk penyerahan sedang dilengkapkan, termasuk rekod yang menunjukkan keputusan yang dia buat sendiri. Mereka perlu menyemak beberapa perkara sebelum pertemuan dengan penyiasat yang seterusnya. Zafran tidak menggambarkan proses itu sebagai sesuatu yang boleh ditarik balik dengan mudah jika Farid berdiam diri.

“Saya akan beritahu tarikhnya bila dah disahkan,” kata Zafran.

“Baik.”

Zafran turut memberitahu bahawa tiada mesej ancaman baharu yang diterima sejak maklumat terakhir dikongsi. Namun itu tidak bermakna Farid sudah berhenti. Nadira faham perbezaan itu.

“Johan ada e-mel saya, minta salinan invois,” kata Nadira.

Zafran terdiam sebentar. “Saya akan bagi semua akses rekod yang Amir minta.”

“Saya belum tuduh dia.”

“Saya tahu.”

“Kalau ada apa-apa yang awak tahu pasal orang pejabat, beritahu penyiasat. Jangan tunggu saya yang cari.”

Zafran bersetuju. Nadira mencatat bahawa perkembangan seterusnya akan diberitahu selepas waktu pertemuan disahkan, kemudian menutup buku notanya.

Talian itu sunyi selama beberapa saat.

“Saya rindu awak,” kata Zafran perlahan.

Nadira memandang pasu kosong di sudut ruang itu, pasu yang belum diisi semula oleh ibunya sejak pokok lamanya mati. Dalam hatinya, Nadira masih mahu membalas dengan ayat yang sama, tetapi dia tidak mahu ayat itu difahami sebagai jemputan untuk kembali kepada rutin mereka yang dahulu.

“Saya dengar,” kata Nadira akhirnya. “Tapi saya belum boleh cakap pasal tu sekarang.”

“Baik.”

Nadira menamatkan panggilan itu tanpa perlu memujuk rasa kecewa lelaki itu. Tangannya masih terasa berat ketika dia meletakkan telefon. Menghormati batas tidak semestinya membuatkan batas itu selesa untuk kedua-dua pihak.

Pada petang yang sama, Amir menghantar soalan susulan tentang siapa yang mempunyai akses kepada borang dan label Aras. Nadira membalas bahawa dia akan menyemak rekod asal dan mesej bersama staf, bukan sekadar bergantung pada ingatannya. Dia membuka folder digital di komputernya, lalu mengasingkan lampiran tanpa mengubah kandungannya.

Fail asal masih berada di kafe. Esok dia akan membawa buku pesanan dan memeriksanya dengan lebih teliti, satu perkara pada satu masa.

Sebelum makan malam, Salmah bertanya sama ada hari pertama Sela dibuka semula berjalan lancar. Nadira menceritakan tentang tempahan kecil yang diterima, roti pemberian Puan Mei dan Fikri yang masih tidak tahu cara makan tanpa membawa cawan sekali.

Salmah ketawa. Nadira juga turut ketawa, dan kali ini dia tidak perlu berhenti kerana teringat bahawa dia sepatutnya sedang bersedih.

Hari itu tidak memadam apa yang telah berlaku. Sela belum kembali kepada waktu operasinya yang lama, belum semua pelanggan kembali, dan lelaki yang dicintainya masih perlu membuat keputusan yang besar akibatnya.

Namun ketika Nadira menulis senarai bahan untuk esok, dia tidak menulisnya sebagai seseorang yang hanya menunggu untuk dilindungi.

Dia menulisnya sebagai pemilik kafe yang masih mempunyai kerja, pekerja dan kehidupan untuk dijaga.